Крем от сладолед с винен сироп
Подготовка: 15 мин. Готвене: 140 мин. Порции: 6
Продукти
- • яйца
- • прясно мляко
- • ванилия
- • желатин
- • сладолед
- • бяло вино
- • захар
- • захар
Яйцата се разбиват със захарта до пяна и се загряват леко на котлона, докато се разтвори захарта, като непрекъснато се бъркат. <br><br>
Желатинът се накисва в 60 милилитра вода. Млякото се кипва в отделен съд и се добавя към яйцата. Добавя се ванилията и отцеденият желатин. <br><br>
Когато изстине, се добавя сладоледът, разбива се с миксер и се оставя в хладилника да се сгъсти. <br><br>
Приготвя се винен сироп, като виното и захарта се смесват и се варят на бавен огън, докато течността не намалее на половина. <br><br>
Кремът се сервира, като се залива с винения сироп.
