Варена пшеница (Ашуре)
Подготовка: 20 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 5
Продукти
- • пшеница
- • захар
- • орехи
- • стафиди
- • розова вода
- • канела
- • нишесте
Измийте и почистете пшеницата, след което я накиснете във вода за няколко часа. Сложете я да се свари в същата вода на тих огън.<br><br>
Отделете 2/3 от пшеницата, претрийте я през цедка и залейте с отварата от варенето. Сложете получената каша да заври и добавете размитото с малко студена вода нишесте, захарта. <br><br>
Добавете и останалата 1/3 пшеница и варете на слаб котлон до сгъстяване. Накрая разбъркайте със стафидите и розовата вода.<br><br>
Разпределете ашурето в купички поръсете с натрошено орехови ядки и канела.
