Украински гъст крем със стафиди и бадеми
Подготовка: 15 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 10
Продукти
- • извара
- • масло
- • сметана
- • яйца
- • захар
- • бадеми
- • стафиди
- • лимони
- • ванилия
Изварата, маслото, сметаната, яйцата и захарта се разбъркват. Бадемите се попарват, почистват се от ципата и се смилат. Стафидите се нарязват на ситно. <br><br>
Бадемите и стафидите се добавят към изварената смес. Загряват се на бавен огън и се варят около 1 час, без да се разбъркват и без да кипват. <br><br>
Слагат се върху лед, добавя се ванилията и настърганата лимонова кора. Затискат се с тежест и се оставят в хладилника за 20 часа.
