Яйцата трябва да са на стайна температура. Разделяте яйцата - белтъци от жълтъци.<br><br> След това разбивате белтъците с миксер, жълтъците разбивате с вилица. Разтапяте шоколада на водна баня и след това охлаждате.<br><br> Добавяте охладения шоколад към жълтъците и ги смесвате внимателно, след това добавяте белтъците. <br><br> Бон Апети, приятели.