Италиански мус от моркови
Подготовка: 30 мин. Готвене: 10 мин. Порции: 10
Продукти
- • моркови
- • захар
- • желатин
- • лимони
- • кафява захар
Желатинът се накисва в 2 чаши студена вода за 40 минути. Загрява се на водна баня. <br><br>
От морковите се изцежда сокът с помощта на сокоизтисквачка. Смесва се със захарта и се кипва. Добавя се разтвореният желатин и настърганата кора от лимона и всичко се загрява, без да кипва. <br><br>
Сместа се охлажда и се разбива с миксер до образуване на пяна. Разпределя се в стъклени чаши и се оставя да се охлади. Поръсва се с кафява захар преди сервиране.
