Руски зефир от зелени ябълки
Подготовка: 20 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 8
Продукти
- • ябълки
- • желатин
- • пудра захар
- • яйца
- • лимонов сок
- • мед
Ябълките се обелват, нарязват се на резенчета, завиват се във фолио и се пекат 15 минути на 180 градуса. Пасират се. <br><br>
Белтъците се бият на сняг, като постепенно се добавя пудрата захар. Желатинът се залива с лимоновия сок и се нагрява на водна баня до пълно разтваряне. <br><br>
Излива се в студеното ябълково пюре и след това се добавят белтъците. Сместа се слага в хладилника, за да изстине. Реже се и се сервира, полят с мед.<br><br><br><br>
Снимка: <i>kulina.ru</i>
