Еклерови бухти
Подготовка: 15 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 20
Продукти
- • вода
- • мазнина
- • брашно
- • яйца
- • сол
Водата се кипва с маслото и солта. Към нея се добавя цялото брашно наведнъж и се бърка енергично.<br><br>
Оттегля се от котлона и се прибавят яйцата едно по едно, докато се поемат хубаво от сместа.<br><br>
Повечко мазнина се загрява в тиган на котлона и с лъжица се сипва от сместа в мазнината. Ако тестото е хубаво, не е нужно да обръщате бухтите - те се въртят сами. <br><br>
Поднесете със сладко по избор и кисело мляко. <br>
