Парти бухтички
Подготовка: 25 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 25
Продукти
- яйца
- захар
- кисело мляко
- сода
- сол
- ванилия
- ракия
- брашно
- олио
- сладко
Разбъркайте яйцата със захарта, добавете шупналата сода в киселото мляко, солта, ванилията, ракията и брашното. Забъркайте гъсто тесто и го оставете да почине за 10-ина минутки.<br><br>
В дълбок тиган сгорещете повечко мазнина за пърженето на бухтичките. Намалете котлона малко преди започването на пърженето. <br><br>
Загребвайте от тестото с помощта на чаена лъжичка и пускайте бухтите да се пържат в маслената баня. След малко ще видите как парти бухтичките се надуват и се обръщат сами. <br><br>
Ако забележите, че при пърженето бухтичките се пукат и излиза сурово тесто, това означава, че е нужно да сложите още малко брашно в тестото. <br><br>
Ако пък готовите бухтички са зачервени отвън и сурови вътре, това означава, че котлонът е силен или сте добавили много брашно. <br><br>
Готовите парти бухтички изваждайте с помощта на решетъчна лъжица и ги отцеждайте върху кухненска хартия.<br><br>
По желание поднесете парти бухтичките поръсени с пудра захар, с мед или с купичка с шоколадов сос. Ако имате желание може да ги напълните с любимото си сладко с помощта на шприц.