Домашна турска баклава
Подготовка: 60 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 10
Продукти
- • мая
- • прясно мляко
- • брашно
- • яйца
- • сметана
- • шафран
- • масло
- • орехи
- • грис
- • канела
- • захар
- • захар
- • лимонов сок
- • карамфил
Омесва се тесто без маслото от посочените продукти. Втасва 50 минути. Разделя се на топчета с големина на ябълка. <br><br>
Отделно се разбърква плънката до хомогенност. Всяко топче се разточва на тънък лист, за да не лепне се използва нишесте. Намазва се обилно с разтопено масло. Наръсва се с плънката. <br><br>
Навива се отново на точилката. Събира се от двата края към средата и точилката се изважда. Получената формичка се поставя в намазана с масло тавичка. <br><br>
По този начин се приготвят всички топчета тесто. Намазва се обилно с масло. Пече се 30 минути на 180-190 градуса. Когато е готова се полива с горещия сироп.
