Руски олади
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 15
Продукти
- кисело мляко
- вода
- сода
- захар
- яйца
- брашно
- ванилия
Разбъркайте киселото мляко с водата и содата и оставете за 3 минути да престои. <br><br>
След това добавете и разбъркайте с яйцата, ванилията, захарта. Следва брашното, което първо се разбърква с лъжица, а после с миксер или пасатор. <br><br>
Трябва да се получи консистенция на разбъркана заквасена сметана - нито много течно, нито много гъсто.<br><br>
Загрейте в тиган с незалепващо покритие малко олио и масло, колкото да покрие дъното съвсем леко. Пускайте по пълна лъжица от сместа и след като се запекат от едната страна, обръщайте оладите от другата. <br><br>
Обикновено оладите се поднасят със сметана, сладко или плодове по избор.<br>