Експресен козунак
Подготовка: 20 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 10
Продукти
- • брашно
- • мая
- • прясно мляко
- • масло
- • захар
- • стафиди
- • коняк
- • орехи
- • яйца
- • яйца
Маята се смесва с малко брашно и малко затоплено мляко и се оставя да шупне. Добавя се в пресятото брашно заедно с останалото мляко, разтопеното масло, яйцата и захарта. <br><br>
Стафидите се заливат с коняка, оставят се за 20 минути и се добавят в тестото. Добавят се орехите и се омесва тесто, което се оставя да втаса на топло половин час. <br><br>
Тестото се омесва отново, разделя се на три, правят се фитили и се плете плитка. Оставя се във форма, намазана с мазнина. <br><br>
Тестото трябва да стига до половината от височината на формата. След 15 минути час се намазва с разбитото яйце и се пече в умерена фурна.
