Румънски пърженки - вергуни
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 10
Продукти
- • брашно
- • яйца
- • захар
- • коняк
- • сметана
- • сол
- • вода
- • пудра захар
- • олио
Яйцата се смесват със захарта, добавя се сметаната, 3 супени лъжици олио, конякът, солта, най-накрая се добавя брашното. <br><br>
След него се добавя водата на малки порции. Разточва се тесто с дебелина около 3 милиметра и се реже на ленти, дълги по 10 сантиметра и широки 2 сантиметра. <br><br>
Лентите се сгъват на две, прави се плитка от двата фитила и краищата се слепват. Пържат се до златисто в дълбок съд със загрято олио. Поръсват се с пудра захар.
