Леки бисквити с белтъци
Подготовка: 30 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 5
Продукти
- • захар
- • пудра захар
- • брашно
- • яйца
- • ванилия
- • лимони
Кората на лимона се настъргва. Белтъците се бият на сняг, добавя се захарта и при постоянно разбъркване с телче сместа се нагрява до 45 градуса. <br><br>
Добавя се пудрата захар, ванилията и кората от лимона. Сместа се сваля от котлона и при непрекъснато бъркане се охлажда до стайна температура. <br><br>
Добавя се брашното и се шприцоват бисквити в тава, постлана с хартия за печене. Бисквитите се оставят за 1 час на топло и сухо място за образуване на тънка коричка. <br><br>
След това се пекат 15 минути на 150 градуса.
