Палачинки с маков сос по руски
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- брашно
- мая
- прясно мляко
- яйца
- сметана
- захар
- мак
Маята се разтваря в 2 чаши топло мляко, добавя се половината захар и всичко се разбърква. Добавя се брашното, разбърква се и се оставя на топло за 4 часа. <br><br>
Тестото се разбърква още веднъж и се пържат палачинки в намазан с мазнина тиган. <br><br>
Приготвя се сос, като маковото семе се залива с гореща вода, колкото да го покрие и се вари на бавен огън 5 минути. Добавя се останалата захар и половин чаша горещо мляко. Всичко се вари още 4 минути. <br><br>
Палачинките се поливат със соса и се сервират, гарнирани със сметана.