Лесна сицилианска касата
Подготовка: 50 мин. Готвене: 200 мин. Порции: 8
Продукти
- • бадеми
- • захар
- • вино
- • маскарпоне
- • пудра захар
- • праскови
- • плодове
- • шоколад
- • блатове
Бадемите се варят 2 минути, отцеждат се и се маха ципата. Измиват се и се пекат на сух тиган 6 минути при непрекъснато бъркане. Смилат се. От 200 г захар и 150 милилитра вода се вари гъст сироп, добавят се бадемите и се нагрява при непрекъснато бъркане 4 минути. <br><br>
Сместа се слага в плоска чиния, покрива се с прозрачно фолио и се оставя да се охлади. След това се смила с машинка за месо. <br><br>
Прасковите се режат на парчета. Шоколадът се настъргва. Маскарпонето се смесва със пудрата захар, добавят се прасковите, шоколадът и захаросаните плодове. <br><br>
Две трети от марципановата смес се разточва върху маса, поръсена с пудра захар. Покрива се с единия блат и се напръсква с 3 супени лъжици вино. <br><br>
Отгоре се слага крема с маскарпоне и праскови. Покрива се с другия блат и се напръсква с вино. Останалата бадемова смес се разточва и с нея се покрива блатът. Оставя се в хладилника за 2 часа.
