Пърженки от овесени ядки с мед
Подготовка: 45 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 6
Продукти
- • яйца
- • брашно
- • сол
- • зехтин
- • мед
- • лимонов сок
- • прясно мляко
- • овесени ядки
- • олио
Овесените ядки се изсипват в купа, добавя се солта, медът, яйцето и сместа се разбърква с вилица. Добавя се млякото. След това се добавя лимоновият сок и сместа се оставя за 20 минути, за да набъбнат ядките. <br><br>
Брашното се пресява със содата и се добавя към сместа. Тя става на бучки. Ако стане гладка, пърженките ще бъдат прекалено твърди след пърженето. <br><br>
Добавя се зехтинът и всичко се разбърква. С лъжица се пуска от сместа в загрято олио и се вадят пърженките. Слагат се една върху друга в чинии и се сервират със сладко.
