Лимонов сладкиш с готов блат
Подготовка: 20 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 6
Продукти
- • яйца
- • захар
- • брашно
- • готов блат
- • сироп
- • лимони
Разделяме жълтъците от белтъците и към четирите жълтъка прибавяме 2 ч.ч. захар и 2 ч.ч. топла вода и разбиваме сместа хубаво. <br><br>
Отделно разбиваме 5 с.л. брашно с 1 ч.ч. студена вода, след което разбиваме белтъците с 5 с.л. захар на сняг. <br><br>
Блата се разделя на две части, сиропира се по желание. Към сместа с жълтъците прибавяме втората смес (с брашното) и се вари на водна баня до сгъстяване. След това прибавяме сока и кората на лимона. Когато тази смес изстине добре се прибавят и белтъците на сняг и се разбърква добре. <br><br>
Намазваме долния блат, покриваме го с втората част и намазваме отгоре и отстрани с останалия крем. <br><br>
Слага се в хладилник за 2-3 часа преди сервиране.
