Торта Гараш с млечен шоколад
Подготовка: 30 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 14
Продукти
- • захар
- • вода
- • орехи
- • масло
- • шоколад
- • яйца
- • яйца
- • захар
- • ванилия
За да приготвите блатовете, разбийте белтъците на сняг, постепенно добавете към тях захарта. Трябва да се получи гъста и лъскава консистенция. Накрая сипете натрошените орехи и разбъркайте хубаво с шпатула. <br><br>
Разделете сместа на 5 части, които се изпичат отделно в 1 тавичка, застлана с хартия за печене. Блатовете се пекат в загряна фурна на 180 градуса за по около 15-20 минути.<br><br>
За да приготвите крема сварете сироп от захарта и водата, добавете и натрошения млечен шоколад. Бъркайте интензивно и непрекъснато, за да се получи гладка смес. <br><br>
Свалете от котлона и докато шоколадовата смес е още топла, добавете един по един жълтъците, отново при непрекъснато бъркане. Накрая добавете ванилията и оставете леко да изстине. <br><br>
Разбийте кравето масло и към него прибавете постепенно шоколадовата смес. Разбийте добре и сложете първия блат в подходящ поднос или тава. Намажете го с крем, следващ блат, отново крем и т.н. <br><br>
Накрая намажете тортата обилно и равномерно с крема. Направете украса по желание от кокосови стърготини, шоколадови пръчици, коктейлни череши и т.н.
