Торта Мокачино
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 10
Продукти
- • вода
- • вода
- • бакпулвер
- • яйца
- • брашно
- • прясно мляко
- • какао
- • какао
- • пудинг
- • нишесте
- • нишесте
- • захар
- • захар
- • ванилия
- • ванилия
- • шоколад
- • кафе
- • масло
Яйцата се разбиват с 4 с.л. горещата вода на пухкав крем. Постепенно се добавя захарта при непрекъснато бъркане. Смесват се брашното с нишестето, ванилията и бакпулвера и постепенно се добавят към яйчената смес. Накрая разбийте с разтвореното в 3-4 с.л. гореща вода какао. <br><br>
Сместа се изсипва във форма с диаметър 22 см, леко намазнена и застлана с хартия за печене. Пече се на 180 градуса за 30-40 минути. След като изстине срежете на блата на 2 или 3 отделни части. <br><br>
За крема се разтварят 2 пакета пудинг и нишестето в малко от млякото. Останалото мляко се слага да заври заедно с кафето и захарта. Разтворете в него 1/2 с.л. какао и при непрекъснато бъркане се добавя нишестето. Ароматизира се с ванилия и се бърка, докато се сгъсти. Докато е още топъл кремът, се разбърква с маслото.<br><br>
Слепете блатовете с крема в подходящ поднос. Отгоре завършете с крем. Залейте тортата с разтопен шоколадов кувертюр или направете украса по желание и сложете тортата на хладно за 2-3 часа преди да поднесете.
