Сладкиш с кайсии и карамел
Подготовка: 25 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 8
Продукти
- • компот
- • яйца
- • захар
- • захар
- • брашно
- • бакпулвер
- • ванилия
- • олио
Отцеждаме плода на компота от сока. В тавичката за печене /26-28 см. диаметър/ наръсваме 2-те супени лъжици захар и слагаме тавичката в загрята фурна, докато захарта се карамелизира без да разбъркваме като внимаваме карамелът да не прегори. <br><br>
Изваждаме тавата от фурната. Докато карамелът се охлади, забъркваме сместа за тестото: яйцата разбиваме добре със захарта, добавяме брашното с бакпулвера и ванилията. <br><br>
В тавата върху карамела сипваме 2 лъжици олио, което разнасяме с четка по цялото дъно и подреждаме изцедените кайсии. Върху тях изсипваме готовото кексово тесто. Печем в умерена фурна на 200 градуса около 30 минути или докато блатът добие златист цвят. <br><br>
Проверяваме готовността с клечка. Изваждаме от фурната и горещия сладкиш заливаме със сока от компота. Когато сока се поеме от блата можем да обърнем сладкиша върху тортена чиния.
