Раздвижи се пазарът на пуйки край Хасково. В навечерието на Коледа, тази събота, беше и последният сбор на търговците.

Пуйките са все повече предпочитани за трапезата на Рождество. И днес се харчат като топъл хляб.

Цената на живото тегло е с три лева нагоре за последните три години. На съботния пазар днес птицевъдите ги дават за 10 лв. килото, но след пазарлък цената им пада до 8 лева.

Пуйки има вече и по витрините на големите търговски вериги в града. Там се предлагат замразени. Птиците са предимно внос от Франция и цената им е 5.99 лв. за килограм.

Макар да не е традиционна за родната Коледна трапеза, пуйката излиза по-евтино и затова се наложи през последните години, като предпочитано основно месно ястие за празника. Приготвя се по всевъзможни начини-от пълнена с кестени по американски почин, през пълнена с картофи или с плънка от лук и гъби, или пък типичното за българите кисело зеле.

Haskovo.net