Проверки на яйца и агнешко месо започнаха от Областната дирекция по безопасност на храните с наближаването на Великден. Инспекцията е разпоредена със заповед на директора на Българската агенция по безопасност на храните, съобщи директорът на хасковска служба д-р Георги Илиев.

Ще бъдат обхванати обекти за производство и търговия с храни – заведения за обществено хранене, складове, борси. Ще се следи за произхода на месото и придружаващите го документи, срокът на годност на месото, да е със съответните здравна и идентификационна маркировка, което представлява печат от съответните лицензирани кланици, начина на съхранение, хигиената на обектите, здравните книжки на персона и дали задължителната документация е попълнена изрядно за така наречените добри хигиенни практики.

„Добре е потребителите да купуват месо от регламентирани обекти, регистрирани по Закона за храните, за което се дават съответни гаранции от наша страна и от самите собственици, тъй като в кланиците има постоянен ветеринарен контрол, взимат се проби за изследване и произходът е гарантиран“, каза д-р Илиев.

Сред най-честите нарушения са продажба на нерегламентирани места, предлагане на меса без маркировка и документи, както и изтекли здравни книжки на персонала, заведения със занижена хигиена.

Наблюденията в търговската мрежа показва, че освен българско месо се внасят агнета от Нова Зеландия и Австралия. Преценката какво месо да си купят за трапезата по празниците остава за консуматорите.

Засилените проверки ще продължат до 10 април, когато ще стане ясно дали има открити нарушения.

Анета Кутелова