Кефирът е ферментирала млечна напитка. Произхождаща от Кавказкия регион, тази напитка се приготвя чрез ферментация на мляко с помощта на кефирни зърна – комбинация от бактерии и др...
В последните години се чуват все по-противоречиви мнения за млечните продукти, най-вече за непоносимостта към лактоза, която много от нас развиват на една или друга възраст. И дока...