31°
Рецепти — Десерти — Баници
Подлучена баница с коприва
БанициИзмийте копривата, леко я попарете за минута в гореща вода и я отцедете добре. Накълцайте лука и чесъна и ги сложете да се задушат в сгорещено олио. Добавете копривата, сол и черен пипер и задушавайте за няколко минути. След това я размесете с разбитите яйца и...
› Прочети
Зелник с коприва
БанициНакълцайте почистения праз на ситно, намачкайте го с ръце леко със сол и сложете да се запържи в малко сгорещена мазнина. Измитата и отцедена коприва попарете за 1 минута във вряща вода и я оставете да е отцежда. Смесете праза и копривата и натрошете отделно с...
› Прочети
Солено руло
БанициЗамесваме ронливо тесто от брашното и мазнината, прибавяме към него содата, прясното мляко и сол. Отново се омесва, след което го разделяме на три части, разточваме го на кора. По дължината на всяка кора поставяме нарязаните кренвирши, поръсваме с настърган ка...
› Прочети
Вита баница
БанициСмесвате съставките за плънката, като първо разбивате яйцата, прибавяте и останалите съставки. От съставките за брашното замесете гладко тесто. Разделя се на 4 топки. За баницата се използва само 1 топка, а останалото се замразява във фризера. Когато ви се доя...
› Прочети
Баница Вени
БанициОт изброените продукти се прави плънка. Намазва се тава с олио и започвате да редите всички кори направени на хармоника. След това със супена лъжица загребвате от сместа и посипвате между хармониките равномерно докато свърши сместа. Баницата се пече на силна ф...
› Прочети
Гръцка баница с Фета
БанициСмесете всички продукти за плънката. Загрейте фурната до 200 градуса. Върху всяка кора, поръсена с мазнина, разпределете по 2 с. л. от плънката и увийте на руло. Намажете дъното на тавата с масло и печете около 30 – 40 минути. Сервирайте пая топъл.
› Прочети
Гюзлеме с месна плънка
БанициНабрашнете добре плота, изсипете всичкото брашно и направете кладенче в средата, където постепенно добавяйте водата, маята и солта. Замесете тестото и го оставете да втаса половин час. Набрашнете плота отново, размесете тестото, разделете го на топки, които тр...
› Прочети
Баница с вишни
БанициРазопаковаме готовите фини кори и ги оставяме на плота да се отпуснат. Разделяме ги на две части. Половината кори поставяме в подходяща намазнена тава. Обезкостяваме измитите и подсушени вишни. Смесваме ги с галетата и захарта и с тази смес покриваме готовите...
› Прочети
Баница с тиква
БанициОбелете тиквата, нарежете я на парчета и я сложете да се вари до омекване. Оставете я да изстине, след което прибавете счукани орехи и ванилия и объркайте до получаване на грубо пюре. В намазнена тава редете 3-4 кори, малко олио, ред плънка и така до изчерпван...
› Прочети
Тиквеник с ябълки и стафиди
БанициЯбълките настържете или нарежете на дребни парчета. Смесете ги заедно с настърганата тиква, предварително накиснатите във вода или мляко златни стафиди и захарта. Сложете ги на котлона и бъркайте, докато леко се карамелизират. Добавете към тях 1/2 от маслото,...
› Прочети
Добруджанска баница (кавърма)
БанициЗамесва се тесто от брашното, 600 мл хладка вода, олиото, малко сол, което не трябва да бъде прекалено твърдо. Поръсва се с брашно и се оставя да почине за 20-тина минути. От тестото се оформят малки топчета, които също се оставят да починат за 15 минути. След...
› Прочети
Баница с булгур от Разлог
БанициЗалейте булгура с гореща вода. След като набъбне и омекне, го отцедете. Добавете го към праза, който се накълцали и запържили в мазнина в съд на котлона. Добавете натрошеното сирене. Залейте сместа с 1 и 1/2 ч.ч. топла вода и снемете от котлона. Омесете тестот...
› Прочети
Баница за Сирни Заговезни
БанициЗеленчукът се нарязва ситно и се запържва в малко олио, след което се оставя да изстине. Яйцата се разбиват и се смесват с натрошеното сирене и се разбъркват с изстиналите зеленчуци. В подмазнена тавичка се слагат 1/2 кори, намазват се с разтопена мазнина. Раз...
› Прочети
Бюрек с картофи и лук
БанициЗамесваме меко тесто от продуктите, разделя се на 4 топки и го оставяме да почине около 30 мин. Отгоре ги намазваме с олио, за да не хване кора по време на втасването. Задушаваме в олио зеленият лук за около 2-3 мин., отстраняваме от огъня и добавяме картофите...
› Прочети
Селска баница с кълцано месо
БанициСваряваме в малко посолена вода накълцаното месо. Омесваме средно твърдо тесто от брашното, вода и малко сол. Разделяме тестото на малки питки. От всяка питка разточваме кора с големината на тавата за печене на баницата. Препичаме готовите кори за 1-2 минути и...
› Прочети
Празнична баница
БанициОт продуктите се замесва тесто. Разделя се на 20 топчета, поръсват се с брашно, покриват се с кърпа и се оставят за половин час. От всяко топче се разточва тънка кора, разрязва се на две и се прегъва на триъгълник. Триъгълниците се изпичат на котлона от двете...
› Прочети
Баница със сода и изцедено кисело мляко
БанициИзсипваме кофичката с кисело мляко в чист тензух и го изцеждаме за 4-5 часа. Приготвяме смес от изцеденото кисело мляко и сиренето, предварително натрошено. Разтопяваме маслото и го смесваме с олиото. В намаслена тавичка нареждаме лист за баница, ръсим със сго...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
