Шарлота с Маскарпоне и киви
Подготовка: 30 мин. Готвене: 5 мин. Порции: 12
Продукти
- • бишкоти
- • киви
- • бадеми
- • крем
- • прясно мляко
- • желатин
- • Маскарпоне
- • ликьор
- • пудра захар
- • лимонов сок
- • плодове
Приготвяте крема, като смесвате пакетчетата ванилия с прясното мляко според указанията на опаковката. Изчакайте го да се охлади.<br><br>
Желатина залейте с 4-5 с.л. вода и го оставете да набъбне. Сипете вътре лимоновия сок и разтопете сместа на водна баня. Оставете го да се охлади.<br><br>
Смесете Маскарпонето със захарта. Прибавете половината от ликьора. Разбийте на пухкав крем.<br><br>
Смесете този крем с ваниловия и разбъркайте до гладка смес. Прибавете половината плодове киви, обелени и нарязани на дребно. Разбъркайте.<br><br>
Напръскайте бишкотите с останалия ликьор. Подредете ги във форма за торта. Залейте с крема и загладете повърхността. Сложете шарлотата в хладилника да се стегне.<br><br>
Когато желатинът започне да се желира, го изсипете отгоре и отново сложете тортата в хладилника за около 2-3 часа. <br><br>
Върху готовата шарлота наредете останалите плодове. Поръсете с бадеми и сложете в хладилника, докато стане време за сервиране.<br><br>
NB: За да запазите свежестта на плодовете по-дълго, с помощта на четка ги намажете с малко от заделения желатин.
