Торта с карамелов крем
Подготовка: 40 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 8
Продукти
- течна сметана
- олио
- прясно мляко
- яйца
- яйца
- захар
- захар
- бакпулвер
- ванилия
- брашно
- какао
- сол
- ванилия
Захарта за карамела се загрява на бавен огън, докато се разтвори напълно и стане златиста. Прелива се в тавата и се оставя. Сметаната, захарта и яйцата се разбиват на пяна.<br><br>
Приготвя се тесто, като яйцето се смесва със захарта, добавя се прясното мляко и олиото. Брашното се смесва с бакпулвера, какаото, солта и ванилията и тази смес се добавя към яйчената. Разбърква се много добре. <br><br>
Върху изстиналия карамел се излива сместа със сметаната. Отгоре се налива тестото. Пече се на водна баня в загрята на 180 градуса фурна около час. <br><br>
Вади се от фурната, охлажда се и се оставя за 5 часа в хладилника. През това време карамелът се разтваря и се получава сироп. Той се отцежда, тортата се обръща върху голяма чиния и се полива със сиропа.