Елзаска торта
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • стафиди
- • брашно
- • яйца
- • яйца
- • брашно
- • масло
- • масло
- • захар
- • захар
- • сода
- • сода
- • лешници
- • пудра захар
- • ликьор
Яйцата се смесват със захарта, добавя се омекналото масло и содата, смесена с брашното. Замесва се тесто и се слага за 30 минути в хладилника. <br><br>
Приготвя се плънка, като маслото, захарта и жълтъците се разбиват до кремообразно състояние. Добавят се смлените лешници, стафидите, содата и брашното и всичко се разбърква. Накрая се добавят разбитите на сняг белтъци. <br><br>
Тестото се разточва, слага се в тава, постлана с хартия за печене, като се оформят стенички. Плънката се слага върху тестото и тортата се пече 1 час на 170 градуса. <br><br>
Пудрата захар се смесва с ликьора и 2-3 супени лъжици гореща вода. С тази глазура се залива топлата торта, остава се да изстине и се сервира.<br>
