Солен кекс със зеленчуци
Подготовка: 25 мин. Готвене: 45 мин.
Продукти
- • яйца
- • розмарин
- • маслини
- • кашкавал
- • шунка
- • зехтин
- • домати
- • брашно
- • кисело мляко
- • бакпулвер
- • сода
- • черен пипер
Брашното се пресява заедно с бакпулвера в голяма купа. Яйцата се разбиват като се прибавят зехтинът и айряна, в който е добавена содата за хляб.<br><br>
Яйчната смес се прибавя към брашното, разбърква се и добавя на вкус розмарин и черен пипер. Доматите се срязват на половинки и се отделя само месестата част, която се нарязва на малки кубчета.<br><br>
Шунката и кашкавалът се нарязват на ситно, както и маслините. Нарязаните на ситно домати, шунка, кашкавал и маслини се добавят в купата със смесената яйчна смес с брашното и се разбърква.<br><br>
Сместа се изсипва в продълговата кексова форма и се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса около 45 минути. Проверява се суха клечка за зъби дали е готов.
