Морковен пай
Подготовка: 25 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 10
Продукти
- • моркови
- • яйца
- • олио
- • захар
- • брашно
- • сода за хляб
- • бакпулвер
- • канела
- • сол
- • индийско орехче
- • стафиди
- • сироп
- • сметана
- • ванилия
Смесете захарта с яйцата и олиото и разбъркайте с миксер 2 - 3 минути. Пресейте 2 пъти брашното и го прибавете към сместа. Добавете последователно бакпулвера, содата за хляб, солта и подправките и бъркайте до получаването на хомогенна смес. <br><br>
Намажете с мазнина , включително и стените на дълбока тавичка и изсипете сместа в нея. Загрейте фурната до 175 C и печете 60 - 70 минути. <br><br>
След като изпечете блата, оставете го да изстине и пригответе крема. Смесете последователно захарта, битата сметана, царевичния сироп, настърганите моркови и накрая ванилията. <br><br>
Разбъркайте добре и оставете съставките да постигнат хомогенност помежду си. 2 минути са достатъчни за тази процедура, след което обилно го намажете върху вече изстиналия блат. <br><br>
Украсете с лентички сурови моркови и стафиди.
