Морковен пай
Подготовка: 25 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 10
Продукти
- моркови
- яйца
- олио
- захар
- брашно
- сода за хляб
- бакпулвер
- канела
- сол
- индийско орехче
- стафиди
- сироп
- сметана
- ванилия
Смесете захарта с яйцата и олиото и разбъркайте с миксер 2 - 3 минути. Пресейте 2 пъти брашното и го прибавете към сместа. Добавете последователно бакпулвера, содата за хляб, солта и подправките и бъркайте до получаването на хомогенна смес. <br><br>
Намажете с мазнина , включително и стените на дълбока тавичка и изсипете сместа в нея. Загрейте фурната до 175 C и печете 60 - 70 минути. <br><br>
След като изпечете блата, оставете го да изстине и пригответе крема. Смесете последователно захарта, битата сметана, царевичния сироп, настърганите моркови и накрая ванилията. <br><br>
Разбъркайте добре и оставете съставките да постигнат хомогенност помежду си. 2 минути са достатъчни за тази процедура, след което обилно го намажете върху вече изстиналия блат. <br><br>
Украсете с лентички сурови моркови и стафиди.