Портокалово-шоколадов кекс
Подготовка: 20 мин. Готвене: 100 мин. Порции: 8
Продукти
- • портокали
- • шоколад
- • масло
- • яйца
- • захар
- • кисело мляко
- • какао
- • брашно
- • бакпулвер
- • сол
Сложете портокала да се вари цял за около час с вода. Извадете го и го пюрирайте заедно с кората и оставете да изстине. Разтопете за кратко шоколада с маслото и също оставете да се охлади. <br><br>
В дълбока купа разбийте яйцата със захарта до побеляване. На по-слаба степен на разбиване добавете айран, приготвен от киселото мляко с 2 с.л. вода. След него добавете портокаловото пюре и разтопения шоколад. <br><br>
Смесете брашното, какаото, бакпулвера и солта и ги сипете на няколко пъти към течната смес, като разбърквате с дървена лъжица. Изсипете кексовото тесто в намаслена форма или тавичка и сложете да се изпече в предварително загряна на 180 градуса фурна за 30-40 минути.
