Мъфини с къпини и орехи
Подготовка: 25 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 12
Продукти
- сол
- бакпулвер
- олио
- яйца
- прясно мляко
- къпини
- орехи
- захар
- захар
- брашно
- брашно
- масло
- канела
Почистете къпините и ги оставете добре да се отцедят от излишната течност. В купа смесете брашното, захарта, солта и бакпулвера. Отделно смесете олиото, яйцата и прясното мляко и ги разбъркайте докато се хомогенизират. <br><br>
Прибавете мократа смес към сухата и разбъркайте добре. Най-накрая смесете с къпините. По желание може да прибавите и малко натрошени орехи. Разпределете сместа в 12 намаслени форми за мъфини. <br><br>
Разбъркайте заедно канелата, маслото, 1/4 ч.ч. брашно и 1/3 ч.ч. кафява захар, докато се получи ронлива смес. Разпределете от нея върху кексчетата и ги сложете да се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути.