Сладкиш Негърско дупе
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 8
Продукти
- брашно
- бакпулвер
- яйца
- захар
- масло
- какао
- вода
Разбийте добре яйцата и добавете пресятото брашно с бакпулвера. Разбийте много добре, до гладка смес. На котлона направете смес от маслото, захарта, какаото и 9 с.л. вода, които къкрят за около 3 минути. <br><br>
Оставете леко да се охлади и прибавете 1/2 от тази какаова смес към кексовата, при непрекъснато разбиване. <br><br>
Изсипете в намаслена и много леко набрашнена тава - излишното количество брашно се изсипва. Сложете Негърското дупе да се пече в предварително загряна фурна на 170-180 градуса до готовност (по-малко от 30 минути). <br><br>
Готовият сладкиш се обръща върху поднос, надушва се с нещо като молив и се залива с останалия какаов сос. По желание се поръсва с кокосови стърготини. <br>