Сладкиш с черен шоколад и какао
Подготовка: 30 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 10
Продукти
- • брашно
- • бакпулвер
- • сол
- • есенция
- • захар
- • масло
- • кафе
- • какао
- • яйца
- • шоколад
- • шоколад
- • сметана
- • масло
- • есенция
- • какао
- • плодове
Смесете в тенджерка кафето с маслото и захарта и сложете да се разтопят на умерен котлон. Снемете от котлона и добавете настърганият шоколад (240 г). <br><br>
Пресейте брашното с бакпулвера, солта и 2 с.л. какао. Добавете към шоколадовата смес и разбъркайте, докато всичко се хомогенизира. Прибавете 1 по 1 яйцата при непрекъснато бъркане, както и ромова есенция за аромат. <br><br>
Застелете по-голяма тава или форма с хартия за печене. Изсипете 1/2 от сместа, наредете плодове по избор, ако искате, след което долейте останалата смес. <br><br>
Сложете да се пече в предварително загрята фурна на 180-190 градуса за около 50 минути. Оставете да се охлади преди да полеете с шоколадовата глазура. <br><br>
За да я приготвите, кипнете сметаната и я оттеглете от котлона, добавете настъргания шоколад, маслото и ромовата есенция. Разбъркайте до хомогенна смес на глазурата и я излейте още топла върху охладения сладкиш с черен шоколад и какао. <br><br>
Вместо глазура може само да поръсите с какао и да украсите с плодове. <br>
