Кекс с лимонова кора
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 10
Продукти
- • яйца
- • захар
- • брашно
- • мляко
- • бакпулвер
- • сода
- • лимони
Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте до побеляване жълтъците със захарта и добавете при непрекъснато бъркане млякото, пресятото с бакпулвера и содата брашно и лимоновата кора и захаросани корички. <br><br>
Отделно разбийте белтъците с щипка сол на твърд сняг, след което внимателно ги объркайте към останалата смес. Сипете кексовото тесто в намазнена и набрашнена форма за кекс. <br><br>
Пече се в умерено загряна фурна, на около 180 градуса до готовност. Оставете кекса за 10 минути във формата, обърнете го върху поднос и поръсете по желание с пудра захар.
