Кекс с кайсии
Подготовка: 25 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 8
Продукти
- яйца
- захар
- прясно мляко
- масло
- брашно
- бакпулвер
- ванилия
- кайсии
- кайсии
- канела
Разбийте на пухкав крем яйцата със захарта и полека добавете прясното мляко и намачканите на каша кайсии. Пресейте брашното с бакпулвера и постепенно го добавете към яйчната смес заедно с размекнатото масло. <br><br>
След тях добавете и разбъркайте с ванилията и ванилената захар. Сипете сместа в тава с хартия за печене с падащи стени, като отделите няколко с.л. от кексовата смес. <br><br>
Отгоре подредете почистените и разполовени кайсии. Ако се по-зрели и по-сочни, може да ги объркате с малко галета. Над подредените кайсии разсипете произволно заделеното кексово тесто, предварително разбъркано с малко водичка. <br><br>
Така приготвения кекс с кайсии се пече в предварително загряна на 180 градуса фурна, докато клечката за зъби започне накрая да излиза суха. <br><br>
Оставете кексът с кайсии да се поохлади и извадете от формата. По желание поръсете с малко пресяни пудра захар и канела.