Щруделът на Руми
Подготовка: 25 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 10
Продукти
- яйца
- захар
- брашно
- бакпулвер
- канела
- масло
- ябълки
Яйцата и захарта се разбиват на гъста пяна и се добавят брашното и разтопеното масло. <br><br>
Ябълките се почистват, режат се на дебели филийки и се поръсват обилно в канела.<br><br>
В тавата се карамелизира втората чаша захар. След като карамелът изстине, отгоре се подреждат ябълките. <br><br>
Върху тях се изсипва сместа за щрудела и се пече в умерено загряна фурна до суха клечка. <br><br>
Изпеченият щрудел се обръща в голяма чиния и се украсява по желание с разбита сметана и течен шоколад, ла Пикасо.