Пиротски шарен сладкиш
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 10
Продукти
- • мас
- • яйца
- • захар
- • брашно
- • бакпулвер
- • прясно мляко
- • какао
Това е много стара рецепта за сладкиш от пиротския край. Разбийте отделените от белтъците жълтъци и към тях добавете маста. Разбийте хубаво, докато стане гладък крем. <br><br>
Прибавете захарта и продължете разбиването. Добавете брашното, бакпулвера, млякото и накрая объркайте с разбитите на сняг с щипка сол белтъци.<br><br>
Сипете ½ от сместа в намазнена тава. Останалaта смес разбъркайте с какаото и сипете сместа върху бялата. Така ще се получат неравномерни шарки. Изпечете кекса в умерено загряна фурна за около 1 час.<br><br>
Може да поднесете сладкиша с чай или кафе.
