Кекс с ябълки и орехи пекан
Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 6
Продукти
- • брашно
- • яйчен крем
- • бакпулвер
- • сода
- • сол
- • масло
- • пудра захар
- • яйца
- • орехи пекан
- • ябълки
- • мармалад
- • бренди
Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Намазва се с масло форма за печене на торта (23 см). Брашното се пресява и се разбърква с яйчения крем на прах, бакпулвера и содата бикарбонат. <br><br>
Маслото се разбива с пудрата захар с миксер на високи обороти, докато сместа стане на крем. Добавят се яйцата, докато сместа се смеси. С миксер на ниски обороти постепенно се размесва сместа, орехите и сухите съставки. <br><br>
Готовото тесто се прехвърля във формата за печене, след което се подреждат ябълките върху тестото. Пече се около 40-50 мин. Оставя се да се охлади 10 мин., във формата, след това се разкопчават стените на формата и се оставя кексът да изстине напълно. <br><br>
Затопля се мармаладът и брендито в малка тенджерка и кексът се залива.
