Кекс с ананас и джиндживил
Подготовка: 25 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 8
Продукти
- • брашно
- • бакпулвер
- • сол
- • яйца
- • кокос
- • масло
- • масло
- • пудра захар
- • джинджифил
- • джинджифил
- • джинджифил
- • ананас
- • ананас
Фурната се загрява предварително до 170 градуса. Кръгла форма за печене се намазва с масло, която се покрива с хартия. Брашното, бакпулверът, джинджифилът се пресяват. Маслото и захарта се разбиват с миксер на високи обороти. <br><br>
Прибавят се и яйцата, докато добре се смесят. Прибавят се сухите съставки, кокосът и ананасът. Тестото се прехвърля във формата за печене. Пече се около 45 мин. Кексът се оставя да изстине напълно. <br><br><b>Глазура с ананас</b>: Маслото, пудрата захар и джинджифилът се разбиват. Постепенно се добавя сокът от ананас, докато се получи гладка глазура. Украсява се със захаросания джинджифил.<br><br>
