Шоколадов чийзкейк с малини и мед
Подготовка: 40 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • бисквити
- • масло
- • канела
- • какао
- • шоколад
- • сирене
- • яйца
- • нишесте
- • мед
- • сметана
- • бренди
- • портокалова кора
- • малини
- • червено вино
Натрошените бисквити се смесват с канелата, какаото и разтопеното масло. Получената смес се разпределя върху дъното и стените на форма и се слага в хладилника. <br><br>
Шоколадът се разтопява и се разбърква с брендито и меда. Сиренето се разбива, прибавят се разбитите яйца, нишестето, шоколадът, портокаловата кора и разбитата сметана. <br><br>
Всички съставки се разбъркват енергично, докато се получи пухкав крем. Блатът се покрива с крема и се пече един час на 160 градуса. След това се оставя на студено в хладилника. <br><br>
През това време се приготвя сос от червеното вино, малините и пудрата захар. Сосът се разбърква на тих огън и се прецежда. С него се залива охладеният кейк преди поднасяне.
