Италиански лимонов чийзкейк
Подготовка: 20 мин. Готвене: 100 мин. Порции: 8
Продукти
- бисквити
- масло
- рикота
- маскарпоне
- яйца
- захар
- лимони
Бисквитите се намачкват до трохи, добавя се маслото и всичко се разбърква. Трохите с маслото се слагат на дъното на тава, намазана с масло. Притискат се с пръсти. <br><br>
Пекат се 10 минути на 170 градуса. Рикотата се разбива, за да е по-пухкава, добавя се сокът на лимона, настърганата лимонова кора, захарта, след това маскарпонето и едно по едно се добавят яйцата. <br><br>
Плънката се излива върху тестото. Чийзкейкът се пече на водна баня 1 час и 20 минути на 160 градуса.