Сватбен кекс
Подготовка: 25 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 16
Продукти
- • прясно мляко
- • пудра захар
- • брашно
- • масло
- • яйца
- • лимони
- • сода бикарбонат
- • бакпулвер
Разтопеното масло се разбива на пяна, добавя се пудрата захар и се доразбива на пухкав крем. Разбийте отделно жълтъците и добавете към маслената смес разбивайки.<br><br>
Долейте прясното мляко, като го редувате с пресятите заедно брашно, сода бикарбонат и бакпулвер. Настържете кората на лимона за аромат. <br><br>
Отделно разбийте белтъците с щипка сол на пухкав сняг. Внимателно ги съединете с основната смес. <br><br>
Кексът се пече във форма с дупка в средата - предварително намазнена и поръсена с галета. Сложете сватбения кекс да се изпече в умерено загряна фурна до суха клечка. <br><br>
Преди да сложите кекса в печката, по желание може да го поръсите с нарязани бадеми или орехи.
