Италиански франжипан с какао
Подготовка: 40 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- бадеми
- кафява захар
- масло
- оризово брашно
- нишесте
- какао
- яйца
- портокалова кора
- шоколад
- сладолед
- портокалов сок
Бадемите се смесват със захарта. Добавя се охладеното масло, брашното, нишестето, какаото и всичко се реже с нож до образуване на едри трохи. Добавят се яйцата, портокаловата кора и 2 супени лъжици портокалов сок. <br><br>
Всичко се разбърква и се слага в тава, намазана с масло. Пече се на 180 градуса 20 минути, покрито с фолио, след това фолиото се маха и се пече още 20 минути.<br><br>
Приготвя се шоколадов ганаш, като сладоледът се разтопява в тенджера с дебело дъно. <br><br>
Сваля се от огъня и се добавя натрошеният на ситно шоколад. Всичко се разбърква до гладка смес. Добавя се останалият портокалов сок. Изстиналият франжипан се маже с шоколадовия ганаш и се сервира.<br>