Френски ябълков флан
Подготовка: 35 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- брашно
- масло
- ябълки
- кайсиев мармалад
- вода
- вода
- лимонов сок
- пудра захар
- пудра захар
Загрейте фурната на 200 градуса. Сипете маслото и брашното в купа и разбийте до получаването на трохи. Сипете пудрата захарта и водата, разбийте до получаването на гладко тесто. Разточете тестото до получаването на кръгла форма с диаметър 23-24 см. <br><br>
Сложете тестото във форма с отлепящо се дъно. За да приготвите пълнежа сварете кипнете водата с мармалада за 2-3 минути, като разбърквате непрекъснато. Оставете да се охлади. <br><br>
Изстискайте лимоновия сок. Обелете и нарежете на тънки парченца ябълките, поръсете ги със сока, за да не покафенеят. Наредете ябълките върху тестото, поръсете с пудрата захар. <br><br>
Изпечете флана в загрятата фурна за около 35 минути. Още докато е топъл, го намажете с кайсиевата глазура.