Руски пирог с цели круши
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • круши
- • орехи
- • брашно
- • захар
- • какао
- • сол
- • сода
- • оцет
- • олио
- • вода
- • мед
- • лимони
- • канела
- • пудра захар
Брашното се пресява заедно с какаото, канелата и содата. Добавя се солта и захарта и се разбърква. <br><br>
Добавя се оцетът, олиото и водата. Разбърква се. Орехите се режат на едро. Добавят се в тестото. Крушите се обелват и основата им се отрязва, за да могат да стоят. <br><br>
В тенджера се налива 700 милилитра вода, медът и сокът от лимона. Сместа се загрява, слагат се крушите и се оставят да се варят 3 минути. Отцеждат се и се подсушават. В тава, намазана с мазнина, се излива тестото. <br><br>
Крушите се слагат в средата на разстояние една от друга. Пирогът се пече 40 минути на 180 градуса. Внимателно се вади от формата и се поръсва с пудра захар.<br>
