Сварете розичките карфиол за кратко в подсолена вода. След като се отцеди, го разстелете в подходяща тава, леко намазнена. Отгоре разпределете шунката и кашкавала.<br><br> Загрейте маслото в тиган и запържете галетата. Сипете сместа върху карфиола в тавата и отгоре полейте с разбитата сметана. Запечете в умерена фурна до златистокафяво.<br><br> Поднесете по желание с картофено пюре или панирани чушки. <br>