Гювечета с картофи и пилешки дробчета
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешки дробчета
- • картофи
- • лук
- • гъби
- • масло
- • брашно
- • прясно мляко
- • черен пипер
- • сол
- • кашкавал
Сварете картофите до полуготовност, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Накълцайте лука и го запържете в сгорещено масло за кратко, след което добавете да се запържат и нарязаните гъби. <br><br>
Дробчетата почистете и задушете в отделен съд. Разтопете още малко масло и запържете брашното за сос Бешамел. Разредете соса с прясното мляко, бъркайте бързо и енергично до хомогенна смес и овкусете с подправките. <br><br>
В гювечетата разпределете картофите, отгоре гъбите с лука и дробчетата, след което полейте със соса. Сложете по парче кашкавал във всяко говече, похлупете и сложете да се изпекат в силно загрята фурна за половин час.
