Гювечета с картофи и пилешки дробчета
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- пилешки дробчета
- картофи
- лук
- гъби
- масло
- брашно
- прясно мляко
- черен пипер
- сол
- кашкавал
Сварете картофите до полуготовност, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Накълцайте лука и го запържете в сгорещено масло за кратко, след което добавете да се запържат и нарязаните гъби. <br><br>
Дробчетата почистете и задушете в отделен съд. Разтопете още малко масло и запържете брашното за сос Бешамел. Разредете соса с прясното мляко, бъркайте бързо и енергично до хомогенна смес и овкусете с подправките. <br><br>
В гювечетата разпределете картофите, отгоре гъбите с лука и дробчетата, след което полейте със соса. Сложете по парче кашкавал във всяко говече, похлупете и сложете да се изпекат в силно загрята фурна за половин час.