Шкембе по цюрихски
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • шкембе
- • брашно
- • лук
- • мас
- • бульон
- • кимион
- • сол
Сварете почистеното шкембе в подсолена вода и го нарежете на ивички. <br><br>
Изпържете ситно нарязания лук в маста, поръсете с брашното и изпържете. <br><br>
Залейте с бульон и варете. След малко прибавете кимиона и брашното и варете на тих огън.
